Napolitaanse pizzasaus

Benodigdheden voor 6 tot 8 pizzabodems:

1 blik (Roma)tomaten

1 teen knoflook

1 eetlepel olijfolie

1 theelepel oregano

Peper en zout naar wens

Verhit de olie in een pan en voeg de knoflook toe. Als de knoflook sist voeg je de tomaten en oregano toe. Pureer met een staafmixer. Verhit in ongeveer 10 minuten op laag vuur tot het vocht grotendeels is verdampt en er een saus ontstaat. Voeg naar smaak zout en peper toe.

Laat helemaal afkoelen. 

Buon appetito!